10月20日至22日，在泰州兴化市沙沟镇举办的“美滋美味 食在沙沟”2023中国·沙沟金秋美食音乐节，为市民和游客献上了一场好吃、好玩、好看的“盛宴”，在当地引爆新一轮消费热情。
品：一条街吃遍特色美食
千年古镇，烟火飘香。在沙沟镇人民东路，绵延排开的美食摊位上香气四溢，各式各样的美味刺激着人们的味蕾。
高桂村的摊位前，桂花糕散发着阵阵香气，白、黑、紫、黄、红五种心形的桂花糕勾起了人们的食欲。摊主张鹏介绍说，白色的桂花糕是大米制作的、黑色的是黑米、紫色的是紫薯、黄色的是南瓜，都是由本地农产品加工而成。
地处集镇的石梁村，主打的是沙沟大鱼圆、藕夹等传统美食。“真好吃，又香又滑嫩！”品尝了“龙虎斗”鱼圆后，盐城市盐都区大纵湖镇的一位游客当即买了几斤。摊主李德芳说，她18岁就开始做鱼圆，已做了20多年。“龙虎斗”鱼圆是在传统鱼圆的基础上适量加入猪肉，吃起来更有味。
仲南大米、官河龙虾、崔垛红薯……沙沟镇17个村（居）和单位设立了20多个摊位，摆上具有乡土味的特色“大餐”。
美食音乐节上，一批外地商家“寻味”而来，展示各地美食。“真好吃！真过瘾！”吃着刚买的蒙古烤肉大串，杨女士乐呵呵地说，想不到能吃到这么多的外地美食。
蒙古烤肉大串的摊主孙娟说，他们常年在全国各地推销和展示特色美食。第一次来到沙沟，感觉这里环境很好，人气很足，到处干干净净的。如果明年还办美食节，她还要来。
长沙臭豆腐、重庆酸辣粉、淄博烧烤、烤榴莲、泰国香蕉竹、铁板鱿鱼……来自各地的美食让食客们体验了一场“舌尖上的旅行”。
赏：视听“盛宴”好戏连台
演唱、歌舞、魔术、杂技、汉服秀、DJ表演、民俗非遗展演……为期三天的美食音乐节，一台台“好戏”轮番上演，为市民和游客带来一场视听“盛宴”。
“我来到你的古镇，感受她千年的变迁……那潺潺的流水，悠悠地说着沙沟的姜赵刘王……”歌伴舞《来往沙沟》，勾起了人们的乡愁，从中感受到千年古镇的悠悠时光；脱口秀《沙沟美食》，吊起了人们的胃口；鼓韵石梁、董庄大鼓、板凳龙等节目，展示了沙沟的传统文化和当地人的精神风貌。
“听说沙沟举办美食节，我本来想带着孙子过来逛逛，尝尝好吃的美食，想不到还有这么多的精彩节目。”来自宝应县广洋湖镇的王先生说。
“美食一条街”上香味飘荡、乐声悠扬。正在街道边演奏萨克斯、古筝的“音乐人”，成为不少年轻人的打卡对象。沙沟集镇居民姜先生说：“美食音乐节营造出万民同乐的场景，大家看了很高兴。这几天，我发了多个朋友圈，与朋友分享现场场景。”
游：魅力之中彰显活力
这边大快朵颐，那边欢声笑语。与“美食一条街”相邻的是娱乐亲子游项目。充气城堡、网红秋千、彩虹滑道、小火车、娱乐岛……一个个游乐项目使美食音乐节收获了另一波热度。“吃得有滋有味，玩得不亦乐乎。”市民赵女士和女儿玩了好几个项目，她说，看到孩子玩得那么开心，自己也十分高兴。
古镇深处，一趟趟前来观光旅游的游客边看边议。扬州的朱老师和几个同事利用星期天进行了一次周边游，正好赶上沙沟美食音乐节，这让她更加相信“食在广陵沙沟”的说法。她说，游了一趟沙沟，红色文化让大家接受了一次精神洗礼，从建筑文化、民俗文化中，他们感受到沙沟深厚的历史文化底蕴。
此次美食音乐节，沙沟镇围绕文、食、住、游、娱、购六大元素展开，通过展示、体验、娱乐、旅游等方式，进一步拉动消费，同时展示沙沟的魅力、实力和活力。沙沟镇党委书记朱鸿业表示，目前，沙沟镇正围绕“农文旅融合发展重要承载地”目标，以创建国家4A级旅游景区为契机，构建“互动娱乐+体验消费+拉动经济”新模式，致力打造农业强镇、生态重镇、文化名镇、旅游兴镇、美食小镇。