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红五星:让月饼散发泰州文化味
发表时间:2013-09-13 来源:泰州文明网
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  图为“红五星”的“稻河映月”和“戏月”系列礼盒。

 

  中秋佳节临近,各式月饼占据了超市、商场、门店的“主战场”。记者发现,我市本土月饼龙头老大“红五星”,今年推出的一系列月饼礼盒,创新地将泰州地方文化融进包装盒,使得月饼更像一件艺术品。

  名人字画“走”上包装盒

  在“红五星”门店货架上,“浓情金秋”月饼礼盒很是抢眼,大红的色彩,金月点缀,内装沙司肉松、奶酪葡萄、金钩伴月三种苏式月饼,吸引了众多顾客。

  包装盒上的红色图案是我国著名版画家计凤鸣的代表作——海潮系列之红珊瑚。这幅作品曾入选“全国第八届美术作品展”,被深圳美术馆收藏。

  将这幅名人佳作作为月饼礼盒外包装,是红五星食品有限公司总经理刘亚华的创意,“食品是有文化的,尤其是月饼,它是中国几千年‘团圆’文化象征,将传统中国画用作月饼外包装,再合适不过。”

  刘亚华喜爱收藏字画,特别钟情计凤鸣的作品。“这幅红珊瑚,喜庆、大气,同时,红珊瑚又是宫廷九宝之一,寓意富贵、吉祥,与中秋节的阖家欢乐有异曲同工之妙。”

  不仅是“浓情金秋”,“红五星”今年推出的20多个系列主题礼盒,大部分都用中国画作包装。

  “比如‘福月’系列,全部为纯素月饼,配合主题,礼盒的外包装是请‘泰州风雅八俊’之一的叶智敏老师画的布袋和尚。”依据现代人的饮食习惯,“红五星”从去年起,推出了纯素月饼,健康、美味,而在月饼外包装上,也需要体现卸去肥腻、寻求健康的饮食理念,“我觉得布袋和尚最适合。”

  打开“福月”礼盒,是几行金字:“行也布袋,坐也布袋,放下布袋,何等自在。”是劝慰人们健康无价,放下名利,看淡挫折,保持良好的心态。刘亚华说,相传,布袋和尚为五代时僧人,常杖挑一布袋,大肚弥勒佛便是其造像,人们以其大肚能容开颜便笑,祝愿天下人皆大欢喜。

  如此制作精美、画工上乘的月饼礼盒,在千篇一律的月饼礼盒中鹤立鸡群。“‘红五星’自创办以来,一直追求原创,做出自身特色,在外包装方面有专门的一支设计团队,力求完美。”刘亚华说,月饼礼盒是中秋节馈赠亲朋好友的最佳选择,一个充满文化味的礼盒就像一件艺术品,更独特,更有内涵。

  中秋赏月与“听戏”完美融合

  稻河、梅派京剧、水兵母亲城……这些已成为泰州的城市名片,彰显着泰州本土文化特色。如今,这些“名片”都被装帧成“红五星”月饼的包装盒。

  稻河是泰州流淌千年的母亲河,明清时,泰州为里下河地区农产品集散地,粮行、油坊、栈房等,沿河而设,稻河两岸形成了“小桥、流水、人家”的古街区,仅古桥就有八座。每日,船只穿梭,商贾云集,一幅“清明上河图”式的繁盛之景。

  我市八旬老画家居志毅曾用两年时间,画成6米长卷《稻河繁华图》,将当年稻河的繁华重现。如今,这段繁华被“红五星”月饼记载下来,成为“稻河映月”系列的外包装。“全图太长,我只截取其中最具代表性的一段。”刘亚华说,稻河是泰州古城文脉中重要一支,但随着时代变迁,繁华不再。“将它在月饼礼盒上再现,也是希望能为泰州历史文化名城做些宣传。”

  除了历史古迹,泰州梅派京剧也“走”上了月饼礼盒。经多方请教书画名家和京剧票友,刘亚华最终决定,使用梅兰芳最娇俏的花旦扮相作为封面,用中国画来体现,主题定为“戏月”。“戏在月下吟,月在戏中圆。这是一种十分宁静舒适的意境,将中秋赏月听戏完美融合。”刘亚华说。

  画作出来后,刘亚华又专门邀请书画家郑炎风题写“戏月”二字,苍劲有力。拿着设计好的封面看了又看,刘亚华感觉还显单调,又加上了一句“水城慢生活 尘世幸福多”。“700多年前,马可·波罗的这句话已成为泰州旅游的最好口号,我希望,‘红五星’月饼能成为宣传泰州旅游的媒介,吸引更多人来泰游玩。”

  在“红五星”门店,一位来自南京的张先生说,这两天来泰州自驾游,准备买些土特产回去,在“红五星”看到了泰州特色文化月饼礼盒,非常喜欢,一下买了20盒。“这些礼盒很特别,回去送人,既体面,又漂亮。”

  刘亚华说,“红五星”一直以宣传本土文化为己任,将泰州历史文化融进月饼包装,在销售月饼的同时,也宣传了泰州文化,一举两得。“当你品尝月饼美味时,还能欣赏到泰州悠久的古文化,那将是多么美妙的事。”

  传统元素留住“家乡味”

  在老泰州人心中,对中秋节有着一种特殊情结。儿时,皓月当空,一张供桌、一块月宫饼、几样水果、一炷香,唱着“八月十五月儿圆啊,爷爷为我打月饼啊……”,开心地切开月宫饼,应该是每年中秋节最难忘最快乐的事情。刘亚华说,为了将老传统保留,唤起儿时美好回忆,“红五星”月饼在外包装上打出一句话:“今年中秋红五星为您唱一首月亮的歌。”正是这首“月亮的歌”,让许多老泰州人难以忘怀那香喷喷的月宫饼,那属于家乡的味道。

  “现在,市区14家门店,卖得最好的就是月宫饼。”刘亚华说,泰州的月宫饼配方独特、香而不腻,在清朝时,曾是宫廷贡品。“红五星传承了传统制作手艺,又对某些工序进行改良,增加了通气活血的玫瑰花、金橘、桂花等,每年市场上都供不应求。”

  许先生老家泰州,定居上海17年,每年中秋节前夕,他都会来泰州买“红五星”的月宫饼。“忘不了那个味道呀,一到中秋就想念。去年中秋节,家中没人回泰州,没有吃到。前几天儿子回泰州办事,特地嘱咐他带了几个月宫饼回上海。看到久违的红五星月宫饼,一阵感慨涌上心头。”许先生说,红五星的月宫饼,香甜适口、肥而不腻、价廉物美。但是遗憾的是在上海买不到。希望有一天,能在上海的超市里看到这一具有泰州地方特色的食品。

  刘亚华说,今后,“红五星”将考虑融入更多泰州元素,让这种“家乡味”更浓、更温馨。(泰州晚报 记者 王馨凤 文/图)

 

  

责任编辑:周 凡
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